‘Čitavog života sam sanjala da stvorim nešto što će biti korisno. Volela sam puno da učim, čitam, i proučavam neke stvari koje nisu bile u mom fahu, pa i po cenu neprospavane noći.’
U zimu 1955. godine veliki sneg zavejao je sve puteve u Jugoslaviji. U to vreme, u Zagrebu se igrom slučaja našla Zlata Bartl (na slici), koja je radila kao profesorka u srednjoj školi u Sarajevu. Zbog zavejanih puteva, dugo nije mogla da se vrati u rodno Sarajevo.
Provodeći vreme u zavejanom Zagrebu, Zlata je pokušala da nađe posao. Prijavila se na oglas za hemijskog tehničara u ‘Podravki’ i bila je primljena.
Vremenom je napredovala, i već sledeće godine otišla je u Koprivnicu i započela istraživački rad u Podravkinom centru. 1959 godine smislila je i napravila začin koji do tada u svetu nije postojao. Nazvali su ga ‘Vegeta 40’, a kasnije je ime promenjeno u samo ‘Vegeta’.
U to vreme, živela je u skromnoj fabrici u Koprivnici zajedno sa kolegama, delivši sa njima jedan obrok dnevno. Ulice su bile blatnjave i grad je bio nerazvijen. Sve je bilo teška improvizacija – ivice kesica za ambalažu su lepili peglama koje su pozajmljivali od žena iz okolnih kuća.
Vegeta je preko noći postala neverovatno popularna u celoj Jugoslaviji, a zatim je počela da se širi i u okolnim zeljama. Danas se Vegeta prodaje u preko 40 zemalja sveta, na svim kontinentima. Zahvaljujući Zlati i njenom izumu, Podravka je sa ovim, svojim najprodavanijim proizvodom, postala globalna kompanija, a siromašan gradić Koprivnica je procvetao. Preko 50 kompanija širom sveta je pokušalo da iskopira ovaj začin svojom verzijom ‘zamene’.
Zlata je u ranoj mladosti imala ljubav koju nikada nije prebolela, i kasnije se nikada više nije udavala. Umesto toga, posvetila se naučnom radu. Govorila je: ‘Čitavog života sam sanjala da stvorim nešto što će biti korisno. Volela sam puno da učim, čitam, i proučavam neke stvari koje nisu bile u mom fahu, pa i po cenu neprospavane noći.’
Kada je bila privatizacija Podravke, Zlata je već bila u penziji. Čelnici su otišli do nje i pitali je da li joj nešto treba. Rekla je da nema potrebe.
Zlata Bartl je umrla 30. jula 2008. godine u 88. godini života.
Danas postoji fondacija ‘Zlata Bartl’ koja svake godine daje istoimene stipendije najtalentovanijim studentima za podršku naučno-istraživačkih radova.
Nemam nikakve veze sa Podravkom i njenim marketingom, čitam poslednjih pola sata o ovoj sjajnoj ženi i hteo sam sve ovo da podelim sa vama.
piše: Istok Pavlović